長野土産を使って、美味しいごはんをいただきましょうか。 栗のクリームパスタ by のりのり君 ぽくぽくとした濃厚な栗が、合う、合う つくつくは、サラダ担当 長野のスーパー、キノココーナーがものすごく充実しています。 今回買ってきたのは、ハナビラタケ…

出張先でいただいたトマト みずみずしくて、甘い〜。 たっぷりいただいてきたので、パスタにも。 アーリオオーリオにトマトを入れて by のりのり君 熱々なトマトをフォークの背でつぶし、パスタに絡めながらいただくと トマトの旨味が口いっぱいに広がって、…

今日は大好物、カルダモンチキンカレー❤ by のりのり君 スパイスが華やかに香る、ほんとに本格的なお味。 なのに、３０分もあれば作れてしまうのだとか。 ということで、いつでも作ってもらえるよう（？）、スパイス類は常にストックしています。 ちなみに辛…

仕事の合間にちゃちゃっとお料理、仕事上がりの１８時には 大好物のカルダモンチキンカレーが、ready to serve のりのり君、天才！ つくつくが担当したのは、サラダのみ。 実はちぎったレタスだけなのですが、、、八郷で買ったエディブルフラワー散らして お…

週末恒例、のりのりシェフによりますディナー 生ハムとレタスのリゾット、美味しゅうございました❤ 去年の今頃は、どこにも行けずストレスたまりまくりでしたが、 こんな生活にも、いつの間にか慣れてくるもんで。 コロナ前は、「週末でも出張orお仕事！」が…

週末恒例となりました、のりのりインドカレー 本日は、カルダモンチキンカレーを作ってくれました。 これ、大好き♬ 日ものびてきて、暑すぎず寒すぎず、、、今がちょうど、ウッドデッキ日和。 夕日を眺めながら、のんびりいただきましょうか。 さて、話は変…

GW期間中、のりのり君が夕飯の担当をしてくれるとのことで わ〜い、本格的なインドチキンカレー❤うまうま スパイスさえ揃えば、簡単に美味しく作れるんだそう。 使う頻度に合わせて、そろそろスパイスラックの運用も、見直し時？ オーダーして切り出してもら…

こだわりのお店が集まるマーケットが、近所で開かれるとのことで 行ってきました♪ 場所は、木の香りと、柔らかい足ざわりが最高に気持ちいいモデルハウス＠菊田建築さん。 端材を使って、大工さんが作ってくれたこんなに可愛いアイテムも。 おうち型の印鑑入…

大好きな作家さんの器が入荷したとのことで、益子までドライブ。 まずは、腹ごしらえから。 並んで買った甲斐がありました♪ えみぱんさんの、ふわっふわなコッペパン 例年なら、陶器市も近づき街も活気づいている頃だと思いますが、今日はひっそり。 おかげ…

人気のカレーレシピ本を手に入れ 早速作ってくれました。まずは、、、 バターチキンカレー おうちでこんなに本格的なものが作れるとは、びっくり❢ 続いて翌日は ひよこ豆のカレー すっごく辛いけど、スパイシーで美味しかった〜。 またしばらくの間、外食す…

筑波山の梅園に行ってきました。 満開✨嬉しい〜✨ この開放感、爽快です。 のんびりお花見、という訳ではなくて、梅の絵を描くにあたり とにかく観察ってことで、凝視（！）です。 今回も外国での出版、うまく梅の魅力を伝えられるといいのですが。 帰りは美…

最近我が家ではまっているのは、お米料理。 パエリアにピラフにリゾット、調理法が違うだけで、同じお米とは思えないくらい バラエティに富んだ味を楽しめます。 2人前でお米一合、かかる時間は30分ほど。 美味しくて、お腹いっぱいになりますよ〜。 牡蠣と…

茨城にも緊急事態宣言が出され、不要不急の外出を控えると共に、、、 いそいそと新しい食器を、ネットで買いました♫ 去年春のときも、不安だったり不満を少しでも解消しようと ’“食”に走りましたが、今回もまた、同じようなことをしているという。 新しい黒…

以前よく作ってくれてた、クラムチャウダー。 より手軽に作れるレシピを見つけたそうで わーい、大好物。 たっぷり作ってくれたので、食べきれない分は、お助け食材として冷凍庫に。 これから年末に向け、やらなくちゃならないことが盛り沢山。 テンパったと…

今日はダブルでおめでたい日。 まずは、のりつく結婚２０周年㊗ 今夜は、松阪牛のすき焼きだー！ 久しぶり過ぎて、どうやって作るかあたふた そしてそして、アルディの１１歳誕生日㊗ 今年も、のりにぃお手製のケーキでお祝いです。 わくわく❤ んまんま みん…

長野旅行で買ってきたシードル。 「そば粉のガレットと一緒に」なんていうのがいいのですが、おうちではできないしな〜。 ならば、そば粉のパスタで！ アーリオオーリオに牡蠣のオイル漬けをトッピング これが合う、合う❤ 今年は５０歳記念の一人旅もできず…

最近ののりのり君の独り言は、「めんどくさい。。。」 私に対して言っているのではなくて、普段の、ちょっとしたことをするにしても 無意識に口にしていて、、、ストレスたまっているのはよく分かるけど、 私だって「めんどくさい」って言いたーい。 という…

8月の始まりも、ウニ！から。 今年は沢山のウニ、いただいています。 レシピもアレンジも増え（のりのり君の）、安定の美味しさです。 付け合わせは、つくつくのぬちぐすい（命の薬）、桃とモッツアレラチーズのサラダ。 好きなものを、好きなだけ食べられる…

先日お取り寄せした、うに牧場の絶品ウニ。 昨日はのりのり君がウニパスタを作ってくれたので おされ✨まるでお店の味、ですよ。 今夜はつくつくが担当。 テレビで見た記憶を頼りに、うにく（ローストビーフのウニ乗っけ）に挑戦。 味は塩各種、わさび、醤油…

植物学者からゴーサインいただいたので、いよいよ色塗り開始。 ミャンマーの山にひっそりと咲いているラン、 うまく仕上がりますように。 花一つが、２センチほど。 虫眼鏡でのぞきながら、細かい部分は息を止めて。 そんなこんなで、夕方には魂が抜けたみた…

今日の夕飯は、のりのり君によります ”カリオストロの城”のミートボールスパゲッティ✨ 1979年に公開された、ルパン三世カリオストロの城に出てくる パスタなんですって。 チーズがたっぷり入ったミートボールなので、口当たりふわっふわ。 ボリューム満点で…

今日は朝から、デッキ磨き。 気持ちのいい季節、素足で出られるように、ぴかぴかに！ で、一汗かいたら、庭で摘んだミントとレモンタイムで しゅわっと一服。 ハーブつながりで、、、 ローズマリーを乗せたフォカッチャも、焼いたぞ～。 余ったローズマリー…

つくつく、本日で50歳となりました。 節目年ですので、、、記念になること、色々企みたいと思います～。うふふ(´艸`) さて、今日は天気もいいことですし 三密避けて、裏筑波散策 目的は、スプリングエフェメラル探し♪ まずは、、 キクザキイチゲ、みっけ。 …

ついこの前までは、毎日のようにスーパーや八百屋さんをのぞいて 季節の食材にウキウキしていたけれど、、、今は出控えもあって 汎用性の高い、日もちするものばかり買っているような。 春と言えば アサリの美味しい季節ということに、あらためて気づかされ…

テレビをつけると、気の塞ぐニュースばかりですので、、、 好きな音楽流しながら、リラックス。 まだ明るいですが、、、 Strawberry & Champagne、満開のジューンベリー添え。 たまにはこんな贅沢もいいよね。 夕飯は大好物、のりのり君によるラザニア ラグ…

買い出し途中で、お昼ご飯を調達＠Morris 種類豊富で、選ぶのに嬉しい悲鳴！ 具の組み合わせやバランスが絶妙で、美味しい～ で、夕方までうつらうつらしていたら、あっという間に夕飯。 のりのり君が結婚前から持っているパスタ本から、 本日はスパゲッティ…

2月最初の、のりのりレシピ。 つくばには、本格的なワインや日本酒、コーヒー豆屋さんはあるけれど ずっと欲しかったのは、美味しいチーズ屋さんと和菓子屋さん。 チーズ屋さん、見つけたぞ～。 LA MARINIEREで買ったモッツアレラ。 去年の夏は、水牛のモッ…

久しぶりの、のりのりレシピ クルミのパスタ💛うみゃい のりのり君の使っているレシピ本、見てみたら1991年のものでした。 ほぼ30年って、、、物持ちの良さにびっくりです。 せっかく大切にしてきた本ですから、 まだ挑戦したことのないレシピも、是非に～♪

今日は、記念すべき のりのり君、50歳の誕生日 節目年ですので、何か欲しいものはないか、食べたいものはないか 色々聞いてみても 「お祝いなんか、されたくない」との、そっけない返事。 ということで おいしゅうございました。 雲丹パスタ by のりのり君 …

GWに遊び過ぎたのか、、、明けてからずっと風邪ひいています。 いつも通り、市販の風邪薬を使ってみたのですが、なかなか効かない上に 眠気と、飲み続けたことによる胃腸の不調で、何だか悪循環。 ならば、と 初漢方 風邪程度なら、効き目は穏やかかもしれな…