完熟プチトマトパスタ

今日はのりのり君、つくばでお仕事です。

いつもより早く帰ると分かっていたのですがおやつでお腹が満たされ眠くなってしまい、夕方からソファでうとうと
普段は「帰るコール」があるので、安心してのんびりしていたら、今日は携帯を忘れたそうで・・・お昼寝姿を見られてしまいました
おやつの包みもばっちり発見され、『お菓子食べてお昼寝中』という、ぐーたら主婦っぷりがばれてしまいました。（いや、とっくにばれてる？？）

寝ぼけてふらふらしているつくつくを見てのりのり君、笑いながらせっせとお夕飯を作ってくれました。
今日は完熟プチトマトのパスタ♪

オリーブオイルにニンニク、鷹のつめを入れ、香りがするまでじっくり熱し、皮に切れ目を入れたプチトマトと塩を加えて軽く火を通すだけ。
茹でたパスタにあえれば、完成なり〜。

いただくときは、トマトをフォークでつぶしながら食べます。
プチトマトの甘みとジューシーさがたまらない、我が家の定番パスタです。

付け合せは、冷蔵庫の残り物を即興でアレンジ。
薄切りにしたタマネギをキャラメル色になるまでじっくり炒め、えのきだけを加えたもの。
味付けはバターとだし醤油。
時間をかけただけあって、タマネギの甘みがじわ〜ん。

はい、美味しそうに撮れた写真を誤って消去してしまったのは、つくつくです。
ダメ主婦ぶり、全開です。とほほ。