味噌記念日

今年も挑戦、自家製味噌作り。

今回は麦味噌にしてみました。

なんて偉そうなこと言っていますが、混ぜて詰めるだけの状態の

簡単味噌作りキットです。

カビ防止に、酒粕で蓋するのも忘れずに。

夏を越して涼しくなったら、美味しいお味噌が出来上がっているはず。

ふと写真を見ていたら、なんと、去年も３月８日に仕込んでいたことが判明。

ということで、３月８日は我が家の”味噌記念日”ってことで。