牡蠣のオイル漬け

我が家の寒い季節の常備菜といえば、牡蠣のオイル漬け。

まとめて作っては、冷蔵庫にキープ。

そのまま食べても美味しいし、オイルごとパスタに和えても美味。

シンプルだけど、これも最高に合うんです。

牡蠣のオイル漬け入りオムレツ

とろっとろの卵に、むっちり濃厚な味の牡蠣が絶妙に合うんだな〜。

またたっぷり、作り置きしておかないと。