季節の保存食

この季節ならではの食材。

旬の味と香りを閉じ込めて、ストック🧴

牡蠣のオイル漬けと、蕗の薹味噌。

そのままワインや日本酒といただくのも良し、アレンジしておかずにしても良し。

薄着の季節までには、、、なんて毎年誓いをたてますが

ダイエットしてほんの少しスマートになるよりも、

美味しいもの食べて、にこにこしている方が幸せなお年頃。

さて、次はどんな保存食作りましょうか。