美味しい貯金

美味しい貯金、しておきましょうか。

山椒の実が手に入ったので、湯がいて塩漬けに。

わさびやトウガラシの辛さは苦手だけど、

胡椒や山椒のピリッとした辛さは、大好き。

はずした枝は醤油に漬けて、山椒醤油に。

細かい作業はなかなか大変だけど、

これでいつでも好きなときに使えるのですから、頑張った甲斐もあるもんです。