つくつく生活

お気楽主婦のつくば生活

ポルチーニのリゾット

のりのり君がキッチンでお料理しているのを見るのが大好きな、トゥーマイ

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床がすべりやすいので、壁にもたれてじっと眺めています。
アルディも、とぅ兄ちゃんのまねしてのりのり君観察。
トゥーマイを背もたれ代わりにちょこんと座っている姿が、これまた可愛いのです。

ということで、今夜はのりのりレシピ。
ポルチーニ茸のリゾットです。

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サラダドレッシングは、淡路島で買ってきた玉ねぎドレッシング
お土産屋さんでたまたま目についたものですが、味が濃くて美味しい♪
安く出回り始めたルッコラに、たっぷりかけていただきましょう。

ゴールデンウィーク中とはいえ、のりのり君はお仕事。
しっかり食べて、頑張って〜