やんくみちゃんからいただいた秋茗荷
秋雨の降る頃取れる、とっても大きな茗荷です。
ということで、久しぶりに開店しちゃうよ〜
つくちゃん寿司！
茗荷の甘酢漬け寿司
常連さん（のりのり君）にも、大好評
寿司職人さん気取りで握ってみたのですが、、、食べてみると、シャリが大きかった〜。
ちょうどいい小ささ、そして口の中でほろりとほぐれる握り加減って、ものすごく難しいんだな。
畑から取れたてのものをいただくたびに、そのお野菜の季節や旬が学べるのはありがたい
まだまだ、知らないことがいっぱいあるもんだな〜。
いつもご馳走さまです。
