ロールケーキ

先日買った強力なハンドミキサーのおかげで、ふわふわ系のお菓子が、ちょっと空いた時間で気軽に作れるようになりました。
この前まではシフォンケーキにはまり、ココアや抹茶、きなこや練りゴマなどなど、かなりの種類を焼きました。
泡立て具合やオーブンの加減など、ほぼマスターしましたよ〜

新たに挑戦し始めたのは・・・


ロールケーキ作り
クリームや柔らかい生地の扱いに慣れてないので、勢いでヨイショと巻いてしまいましたが、、、今後は綺麗なぐるぐる巻きにするのが目標。

益々肥える予感、１２０％