レモンのメレンゲ

フロランタンやポルボローネなんて、”お店で買うもの”と思っていましたが

大抵のお菓子は、家にある材料でもできることが分かり、

ここのところちょくちょく手作りしています。

味や形はプロに負けるけれど、ほっこりとした風味と

自分でも作れるんだ♪という達成感とで、なかなか良いもんです。

ということで本日は、冷蔵庫に残っていた卵白とレモンを使い

レモン風味のメレンゲです。

 ほんのりレモンの香りで、サク、シュワ〜🍋

今まで買いためてきたけれど、なかなか出番のなかった調理器具も大活躍。

今回はホイッパーと絞り出し口の助けを借りたので、手軽に作れました。

卵白１つ分から１５〜２０個は作れるので、しばらくはおやつを買わずに済みそう。

次は、何作ろうかな〜。