メープル

メープルマーブルパンを焼いてみました。

ホームベーカリーで作ったパン生地に、メープルシートを織り込んだだけですが、、、部屋中に甘い香りが漂って、幸せ〜
軽くトーストして美味しいバターを乗せれば、朝から思わずムフフと笑ってしまいます。

甘みの中でもメープルシロップは特に好きで、無性に甘いものが食べたくなったら、パンケーキを焼いてたっぷりかけたり、疲れた時にはコーヒーに入れたり。
焦げにくいことを利用して、みりんの代わりにお料理に使うことも。
砂糖やはちみつに比べると、カルシウムやビタミン、ミネラルは豊富なのにカロリーは低め、優秀な食材なのです

甘いものってやっぱり我慢できないから、、、これからもメープルには助けてもらうことになりそうだな。