植栽ボランティア仲間の方から、カナダ旅行のお土産いただきました アイスワイン アイスワイン用の葡萄の房は、気温マイナス8度になるまで枝につけたまま。 凍結や解凍を繰り返し、甘みと香りがぎゅっと凝縮した頃、ようやく収穫されます。 一房から絞れるの…