つくつく生活

お気楽主婦のつくば生活

食欲の秋

ステイホームで外出もほとんどせず、エアコン付きの部屋で過ごしていたせいか

夏バテする間もなく、食欲の秋に突入、、、の気配。

 

久しぶりに、醤油糀とフィグジャムを作ってみました。

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フィグジャムには、ずっと気になっていた本和香糖を使ってみました。

こっくりとした深みのある甘みになって、まさに秋の味。

醤油糀は、醤油の角のある塩味がまぁるくなって、ほんのりとした甘みが加わり

これだけで味が決まる優秀な調味料。

根菜だったりキノコの炒め物には、ぴったりです。

 

今年はエアコンを新調したのですが、冷房負けしたり、逆に夜中に暑くて目が覚める

なんていうことがなくなって、快適そのものです。

体調もすこぶるよく、、、運動しないと、太るわ〜。